Upplev med Zanna

En blogg som är resultatet av något jag länge velat göra men inte riktigt fått möjlighet, mod eller fått ihop konceptet till förens nu. Jag, Zanna Dunstrand, kommer åka runt till olika egenföretagare för att göra ett reportage. Jag ser på när de genomför sitt arbete alternativt genomgår en behandling hos dem och ställer frågor för en kortare intervju del. Intervjun och en ingående och 100% ärlig recension av upplevelsen hamnar som ett samlat inlägg här på bloggen. blogginläggen kommer, om det går som det är tänkt, att komma ur under kvällen varje fredag i veckan med start den 3/4-22

Elsas Blommor - Else-Marie Wahnström

Allmänt Permalink0
Innan besöket.
Elsas blommor är ett ställe som jag ibland brukar gå ner och drömma lite på och där jag alltid fastnar utanför entren ett tag varje gång jag är på stan. Därför valde jag att just en sådan dag helt enkelt fråga Elsa om hon skulle vara intresserad av att delta. 
   Jag berättade vad jag gör, vad det hela går ut på och vi bokade tillslut in oss på en dag. Innan besöket förberedde jag mig med frågor och eftersom jag och Elsa inte haft kontakt på någon typ av sociala media så bestämde jag mig för att i detta fall utföra intervjun ansikte mot ansikte istället för att skicka frågorna och vänta på svar. 

Besöket.
 Elsas butik känns som en oas mitt på östercentrum. Redan utanför entrén får man ett smakprov av vad butiken innehåller. Där står korgar, hyllor och bord med plantor, hopsättningar, dekorer och krukor - varav många nu går i ett smakfullt påsktema. Över bordet hänger även en vacker ljuskrona och allt tilsammans lockar en verkligen till att gå in i butiken och se vad mer som erbjuds. 
 

Jag blir insläppt i butiken av Elsa som, för mig, känns som en mycket vänlig och jordnära människa. Hon sätter på lite kaffe och vi går sedan upp för trappan mot öster för att ställa ut de produkter som ska stå utanför den utvändiga entrén. 
   Här placeras bord och vagnar med blommor, även här i påskens tecken, och några andra vackra dekorer som en stor vacker lykta som sannerligen väl passar in i butikens stil och färgschema. 
 
Vi går ner för att hämta vårt kaffe och sätter oss sedan ute i solen ett tag till och småpratar. Elsa berättar lite mer om vem Elsa bakom Elsas blommor är. Hon berättar att hon är 54år och uppväxt i Sproge på Sudret. Att hon blev färdigutbildad florist som 19åring och att hon jobbat med detta sen dess. "Jag har aldrig testat på något annat, men det är ju för att jag trivs så bra med det jag gör" säger Elsa med ett leende. Hon berättar att hon har tre döttrar som heter Hilda, Wilma och Ellen.
   När en kund kommer går vi ner och avslutar vårt kaffe och samtal nere i butiken. Medans Elsa hjälper kunder tar jag mig tiden att titta omkring lite. 
   Butikens väggar går i djupt grönt och en ljusare grå. Inredningen går i olika naturträ nyanser och svart. Man hittar även några inredningsdetaljer i metall - samtliga som knyts ihop av liknande färger och nyanser i det som säljs i butiken. 
   För tillfället har påsken hittat in i Elsas lilla oas men olikt de färgsprakande fjädrar, ägg och fjäderfä som vi kanske så smått förknippar påsken med så går även dessa artiklar i samma smakfulla stil och nyanser här inne. Ett utmärkt ställe för moderna hem att hitta sina påskartiklar på med andra ord. 
 
Även om vissa detaljer i butiken nu, som kransar, ris och dekorer går i påskens toner just nu så glöms inte livets andra viktiga ögonblick bort. Du kan enkelt hitta krukor och blommor av alla dess slag, ljus, ljusstakar, kort till alla livets ögonblick eller varför inte dessa nallar att ge bort till en liten pojke eller flicka för att välkomna denne till världen? En nalle som även finns i vitt för den som önskar ge bort den könsneutral eller för att hylla någon annan lycklig del av någons liv.
 
Intervjun.
Vart utbildade du dig till florist och hur gick det till?
   Jag utbildade mig i Norrköping på Himmelstalunds gymnasiet. Jag började utbildningen när jag var 17år, alltså ett år senare än vad man får påbörja en gymnasieutbildning.
   Man blandade terminerna med mycket praktik och innan slutet av utbildningen hade man 2års praktik då man även fick ta gesäll brevet som är ett sorts prov som bevisar vad man lärt sig. 
Hur var vägen fram till att du öppnade Elsas Blommor?
   Jag började med att ha praktik på Irisdals blomsterhandel. Där fick jag sedan jobb och jobbade allt som allt i 10 år ungefär. Jag jobbade även ett år på central stationen i stockholm och sluteligen på Linds Växthus i ungefär 16 år. 
   Efter 16 år på Linds så hörde jag att Irisdals skulle säljas. Jag hade alltid haft en dröm om att tillslut öppna något eget och när den chansen verkade dyka upp så tänkte jag ta den. Men affären gick inte riktigt i lås. Någon annan kom in och lade ett högre bud än vad jag ville ge "vad gör jag nu?" tänkte jag, jag hade ju sagt upp mig från Linds och var så inställd på detta. 
   Det slutade med att jag sökte vidare efter en annan lokal. Jag ville vara i centrum då det rör sig mycket människor och många äldre rör sig runt om östercentrum. Och sen har ju inte östercentrum någon annan blombutik. Medans jag sökte vidare så hade jag en blomstervagn på baksidan av gallerian, där man går in från coop-parkeringen. Den vagnen hade jag i en säsong sen hörde dem av sig och talade om att denna plats på källarplan fanns och då tog jag den. 
Hur ser vardagen för en florist ut, vad går det ut på?
   Det går mycket enligt högtiderna. Till alla hjärtans dag har vi buketter och gåvor, påsken har vi mycket grupper, buketter och pynt, till sommaren har vi mycket brudar och till jul julgrupper och buketter. Sen har man ju de som kommer året runt med födelsedagar, krya på dig-gåvor och -buketter och så vidare. Och så har jag mycket kistdekorationer. Så det varierar mycket.
   Något som varit väldigt positivt just nu under pandemin är att jag fått göra många buketter som folk skickat med bud till varandra istället för att ses. De har varit buketter med kort som innehållit texter som "tänker på dig" och "tills vi ses igen" och liknande. Det har känts väldigt fint. 
   Jag håller även i kurser ibland. För ett tag sen var det en möhippa som kom hit på kurs och de fick göra sina egna buketter, och bruden en brudbukett då, det var väldigt roligt. Så vardagen är väldigt varierande.
Vad är den vitkigaste egenskapen en florist ska ha?
   Det är viktigt att vara serviceinriktad och tillmötesgående. Att vara pratglad och utåtriktad och duktig på att samarbeta.
   Sen måste man också ha en känsla för färg och form, det är jätteviktigt. 
Vad är det bästa med yrket?
   Snittblommor lägger mig väldigt varmt om hjärtat. Det är så kreativt och jag tycker om att få hålla på med färg och form. Sen är det alltid en kick att få bra omdömen från kunder. Att dem kommer tillbaka till butiken och berättar att den senaste buketten var fin, att den klarats sig länge och så vidare. Det är en härlig bekräftelse.
   Det är också fint att få vara en del av människors viktiga ögonblick, både av sorg och av glädje. 
Vad är det sämsta med yrket?
   Det är ett väldigt tungt jobb i många fall både fysiskt och psykiskt. Det är tunga hinkar, vasar, kistor och så vidare som ska lyftas. Och man möter många människor i sorg när man till exempel har hand om begravningar, så det kan vara väldigt tungt psykiskt ibland. 
Har du några tips till blivande florister?
  Det är nog att komma ihåg just att det är ett tungt yrke. Sen kan det vara bra att vara förberedd på att det är ett yrke som följer högtiderna väldigt tydligt. Det kan vara tuffa arbetstider och fullfart under högtiderna och sen blir det plötsligt en väldig omställning när högtiden är över och det blir väldigt lugnt i en period så det kan vara bra att vara lite förberedd på. 
   Sen är det viktigt att våga erkänna att man kan sitt jobb, komma ihåg att man har sin utbildning och är duktig på det man gör. Och att ändå kunna samarbeta och mötas halvvägs.
Har du några samarbeten som är viktiga för dig?
   Ja, jag samarbetar med begravningsbyrån där jag gör kistdekorationer.
   Sen har jag ett samarbete med en mäklare som jag gör buketter till när de säljer eller köper ett hus. Ibland lämnar jag även ut rabatter på blommor till de nya ägarna.
   Jag har även några samarbeten där jag hjälper till med bevattning, tex så vattnar jag stora kärl utanför försäkringskassan. 
   Så håller jag i kurser i samarbete med studieförbundet där man lär sig att göra blomsterarrangemang och buketter så det får man gärna ha utkik efter om yrket intresserar en. 
 
Testar på.
Innan jag går så får jag lov att få en snabbkurs av Elsa i hur man kan tänka när man gör en bukett. 
Hon lär mig hur man ska tänka när man väljer ut blommor och grönt från det stora utbudet i kylen. 
Hon talar om att man ska välja olika storlekar och nyanser i samma färgskala. Det ska man sedan mixa med något som är grönt och sprötar lite. 
När vi valt ut våra växter så tar vi av alla blad som är under vårt grepp på stjälkarna. Elsa lär mig sedan hur man ska hålla blommorna och fylla på med dem i en spiral för att få buketten att bli luftig och vid istället för kompakt och rak som den blir om man bara lägger stjälkarna längs med varandra. 
   Nedan kan ni se en kort video på hur slutresultatet av detta blev.
 
Sedan visar Elsa mig hur man binder buketten. Även detta får ni en video på nedan. 
 
Sluteligen hjälper Elsa mig att snitta blommorna och förpacka dem i papper. 
 
Recension.
Elsas Blommor är verkligen så mysig en blomhandel bara blir. Butiken är ombonad och varm och följer en stil och tema rakt igenom. För varje varv man går i butiken så upptäcker man nya saker utan att det på något sätt känns överväldigande eller plottrigt. 
   När det kommer till Elsa själv så är hon en varm och "enkel" kvinna - det vill säga att hon känns som du och jag och pratar väldigt alldagligt och igenkännande med en. Efter bara några minuter med Elsa så känner man sig bekväm och hemma och det känns som att Elsa är den perfekta kvinnan att ha med sig genom livets glada och svåra stunder. 
   Elsa är otroligt duktig på att prata om och lära ut det hon gör. Som hon talar om så har hon varit i sitt yrke i omkring 30 år och det märks. Trots sin enorma kunskap så känns hon ändå jordnära och välkomnande och jag tror att det som mest genomsyrar Elsas Blommor är känslan av den där "lilla butiken på hörnet" där hon känner igen sina kunder, är varm mot alla och den känns väldigt autentisk och det är något många butiker av olika slag saknar idag då allt ska vara i så stor skala.
   Elsas Blommor är verkligen unikt och jag uppmuntrar alla till att ta den där trappen ner och titta in i butiken när ni är på öster eller när ni har någon särskild ni vill uppvakta av någon anledning. Det är verkligen en gömd diamant och ett ställe som förtjänar all uppskattning den kan få - både Elsa och hennes Blommor. 
 
Avslutande ord.
Jag vill tacka Elsa för att hon så öppensinnat och med varm hand tog emot mig och min blogg.
   Det är en otroligt lycklig och tacksam Zanna som skriver detta inlägg då jag, som jag talade om för Elsa, har en ihållande dröm att åka och utbilda mig till florist själv. Något som nu känns ännu närmare och som något jag tänker börja ta stegen för att göra. Jag har fått en kort inblick i hur det är och fått veta både för och nackdelarna med yrket och jag har även fått känna på och lärt mig lite nya tekniker för att hålla på med hantverket.
   Tusen tack Elsa, det var verkligen en ära.  
 
 
Adress och länkar.
För er som vill veta mer om Elsas Blommor så finns hennes webb-sida: Elsas Blommor
Och hennes butik hittar ni på: Österväg 10, Visby.
Ni kan också ringa butiken på 0498-21 00 20 eller E-posta [email protected]
 
Tack och varma kramar till dig, tills vi ses igen. 
 
 
Till top